はずさない味のリスト 2004.Nov.
 
イタリア料理:

注意:前菜・メインとワインがボトル半分、ミネラル・ウォーターが一人前の概算です。
 

Fausto's Ristorante
住所・交通 1072 Dohany u.5 M2Astoria シナゴーグ近く
電話 269-6806
営業時間 12:00-16:00 18:30-24:00日休・長期夏休有
予算 Ft8000-12000
お勧め フォアグラのリゾット、生ハムとポルチーニソースがけステーキ
コメント イタリア人・オーナーとシェフ達が作り出す
ブダペスト最高のイタリアン・レストラン。
要予約。夜の予約は1週間以上前に。
魚貝類はイタリアから輸送されてくるのでそのときの旬を楽しみたい。
またメニューが季節ごとに変わるので要チェック。
 
 
Ristorante Krizia
住所・交通 1066 Mozsar u.12 M1Oktogon
電話 331-8711
営業時間 12:00-15:00 18:30-23:30日休・長期夏・冬休有
予算 Ft5000-8000
お勧め セント・ヤコブ貝のリゾット、ビスク、鴨のロースト
コメント イタリア北部Bassanoで賞を獲った
イタリア人・オーナー兼シェフが腕を振るう。要予約。
サーブが遅いので昼は13時前に行くべし。
古参ウェイターの態度は最悪だが
それを忘れさせる味とカジュアルな雰囲気に満足。
手作りライ麦パンもさり気なく美味しい。
 
 
Papageno
住所・交通 1052 Semmelweis u.19 M1,2,3Deak ter
電話 485-0161
営業時間 11:30-24:00日休
予算 Ft4000-6000
お勧め オクラとオリーブのペンネ、鴨のフォア・グラオレンジソースがけ、
コリアンダーソースのラビオリ
コメント 2000年5月にオープンした20席のかわいいお店。
リスト音楽院分校の正面に位置し、ちょっと分かりにくい場所。
ハンガリー人シェフとしてはレベルの高い料理を出す。
お得なランチ・セットは近くのビジネスマンに人気。
 
 
Trattoria Venezia(旧店名:Old Venezia Pub & Restaurant)
住所・交通 1085 Jozsef krt.85 M3Ferenc korut若しくは路面電車4、6番
電話 318-5734
営業時間 12:00-23:00無休
予算 Ft4000-6000
お勧め 生ハムメロン添え、ポルチーニ・スープ、スパゲッティ・魚介カルトッチョ
コメント ハンガリーでは数少ない薄い生地のピザを出す店。
改装してから、店名も“Pub”がはずれ、ちょっとお洒落に。
そのためデリバリーがなくなってしまったが、パスタ関係のクオリティが上がった。
 
ホームページへ戻 る     食事・宿・買い物へ戻る
 
 
ご意見ご感想などはhungary@szagami.comまで 
All right reserved Copyright Szagami 1999-2002
http://www.szagami.com